نئين آمد ريج ڪيپ ڇت ٽائل ٿڌي رول ٺاهڻ جي مشين

ايڊيٽر جو نوٽ: ”ڪميونٽي ريويو“ مائونٽ ايئري نيوز ۾ هڪ باقاعده ڪالم آهي جنهن ۾ مائونٽ ايئري ۽ سري برادري جي اڳواڻن جا تبصرا شامل آهن.
هي مهينو بورڊ جي تعريف جو مهينو آهي، ۽ مون اهو ڪالم گذريل سال لکيو هو. مان سمجهان ٿو ته اها ٿوري تازه ڪاري سان ٻيهر پوسٽ ڪرڻ جي قابل آهي. اسان تعليمي بورڊ جا ٿورائتا آهيون. Mount Airy City Schools (MACS) وٽ ھڪڙو شاندار بورڊ آف ايجوڪيشن (BOE) آھي. ميمبر سپرنٽينڊنٽ ۽ ضلعي جي مدد ڪرڻ ۽ ڪميونٽي کان ٻڌڻ لاءِ پنهنجو وقت رضاڪارانه طور تي ٻاهر نڪري ويندا آهن. هي پيشه ورانه ٽيم مهيني ۾ ٻه ڀيرا بورڊ جي گڏجاڻين ۾ شرڪت ڪري ٿي، سڄي سال ۾ اسڪول جي ڪيترن ئي واقعن ۾ شرڪت ڪري ٿي، ۽ سڄي رياست ۾ تربيتي سيشن منعقد ڪري ٿي. ڊائريڪٽرن جي بورڊ جا فرض شامل آهن:
- رياستي قانون سان مطابقت رکندڙ پاليسيون ٺاهيون، معيار مقرر ڪرڻ، احتساب، ۽ اسڪول ضلعي جي بنيادي عملن جو جائزو وٺڻ؛
- اسڪول ضلعي، اسٽاف ۽ خاص طور تي شاگردن کي ٻين سرڪاري ادارن ۽ عوام سان سڀني ڳالهين ۾ محفوظ ڪريو.
اسان جو BOE اهو مفت ۾ ڪري ٿو ۽ ميمبر رضاڪارانه طور پنهنجو گهڻو وقت ۽ توانائي ڏين ٿا. اهي عملي کي اجازت ڏين ٿا ته هو ضلعي جي روزاني آپريشن جي نگراني ڪن ۽ سپرنٽينڊنٽ ۽ قيادت ٽيم کي مدد فراهم ڪن. اهي موجود آهن ۽ ڪميونٽي ۾ شامل آهن ۽ ڪميونٽي جي دل جي ڌڙڪن جي پيروي ڪندا آهن. اسان ڄاڻون ٿا ته اهي ٻارن جا سرپرست آهن. انهن جي ڪردار ۾، اهي خاندانن جي حمايت ڪن ٿا ۽ انهن جي دلين ۽ عملن ۾ اسڪول ضلعي جي مفادن کي اوليت ڏين ٿا.
اسان جي بورڊ جي ڪرسي ٽم ميٿيوز آهي، هڪ مقامي فارماسسٽ. ٽم 26 سالن تائين بورڊ آف ڊائريڪٽرس تي ڪم ڪيو آهي ۽ سندس ٽي ٻار مائونٽ ايئري سٽي اسڪولن جا گريجوئيٽ آهن. ٽم جي زال، سينڊي، MACS مان رٽائرڊ، ٻارن جي هڪ بهترين استاد هئي. جڏهن بورڊ جي رڪنيت بابت پڇيو ويو، ٽم جواب ڏنو ته "خدمت ڪرڻ جو موقعو، منصوبي کي ترقي ڪرڻ، ۽ مستقبل جي اڳواڻن تي اثر انداز ڪرڻ" MACS جي مسلسل ترقي ۽ قيادت کي مضبوط ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. هن کي پسند آهي ته مائونٽ ايئري سٽي اسڪول ”جدت ڪرڻ لاءِ تيار آهن، خطرا کڻڻ، ۽ هميشه شاگردن جي مفادن کي ٻين خيالن کان مٿانهون رکن ٿا.
بين ڪڪ هڪ مقامي ڪاروبار مالڪ آهي. هن لونا سان شادي ڪئي ۽ MACS مان گريجوئيشن ڪئي. بين جو چوڻ آهي ته اسان جي شاگردن جي زندگين ۾ تبديلي آڻڻ جي خواهش، چاهي ڪيترو به ننڍڙو هجي، هن کي بورڊ جو ميمبر بڻجڻ لاءِ متاثر ڪيو. هن اهو پڻ چيو ته هو اسان جي اسڪول ضلعي جي ”ننڍي برادري ۽ خانداني ماحول“ مان لطف اندوز ٿين ٿا ۽ ”ڄاڻن ٿا ته اسان جا استاد اسان جي اسڪول سسٽم ۾ ڪم ڪرڻ ۾ لطف اندوز ٿين ٿا.
ويندي ڪارڪر، جيمي برنٽ، ٿامس هارٽن، رينڊي مور ۽ ڪيل ليونارڊ تعليمي بورڊ جا ميمبر آهن. گڏو گڏ اهي خدمت ڪن ٿا ۽ بورڊ تي پنهنجي سيٽن جي اڳواڻي ڪن ٿا، MACS ڪائونٽي جي مستقبل جي حمايت ڪن ٿا. اسٽاف ۽ بورڊ ٽيم گڏجي ڪم ڪيو ته فيصلو ڪرڻ لاءِ خاندانن جي بهترين مفادن ۾ جبل ايئر ڪميونٽي ۾.
ويندي ڪارڪرر 14 سالن تائين بورڊ جي چيئرمين طور ڪم ڪيو. هوء چپ ڪيريڪر سان شادي ڪئي آهي ۽ ٻه ڌيئرون آهن جيڪي MACS گريجوئيٽ آهن. هوءَ پنهنجي ڪاروبار سان هڪ ڪاروباري آهي ۽ اڪثر اسان جي بليو بيئر ڪيفي ۽ بليو بيئر بس پروگرامن تي نظر ايندي آهي. هوءَ شاگردن کي سمجهڻ ۾ مدد ڪري ٿي ته ڪيئن پنهنجو ڪاروبار شروع ڪجي ۽ ڪاميابيءَ سان ٻين جي خدمت ڪجي. "سچ اهو آهي ته اسان وٽ هڪ ننڍڙو اسڪول سسٽم آهي ۽ اسان هڪ خاندان آهيون. مون کي پسند آهي ته اسان جا اسٽاف ۽ شاگرد واقعي هڪ ٻئي جو خيال رکن ٿا ۽ هڪ ٻئي لاءِ بهترين چاهيون ٿا، “وينڊي چيو.
جيمي برانٽ، هڪ مائونٽ ايئري جو شاگرد، ايريا سيلز مئنيجر آهي ۽ هن وقت بورڊ جي وائيس چيئرمين طور ڪم ڪري رهيو آهي. هوء ٽم سان شادي ڪئي آهي ۽ انهن کي ٻه ڌيئرون آهن جيڪي ٻئي ميمبر آهن 1A (واپس ڏانهن واپس) ڊبل اسٽيٽ چيمپئن شپ ٽيمن. ”مان سمجهان ٿو ته درس و تدريس سڀ کان ڏکيو پيشو آهي، پر اهو پڻ هڪ اهم ترين پيشو آهي،“ هن کي بورڊ جي ميمبر ٿيڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿي، ڇاڪاڻ ته هوءَ سمجهي ٿي ته ”اسان کي استادن جي حمايت جاري رکڻ گهرجي.
ٿامس هارٽن جي زال، ڪرسٽي هارٽن، هڪ MACS نرس، چار ٻار آهن جن MACS قبول ڪيو آهي يا شامل ٿي رهيا آهن. هو هڪ ڪارپوريٽ انجنيئر آهي جيڪو شاگرد ڪائونسل جي ميمبر جي حيثيت سان پنهنجي صلاحيت ۾ ڪميونٽي جي خدمت ڪرڻ چاهي ٿو. ٿامس چيو ته عوامي خدمت جي هن جي محبت هن ۾ پيدا ڪئي وئي هئي "ڇاڪاڻ ته منهنجي والدين جو مثال ننڍي عمر ۾ قائم ڪيو."
جڏهن پڇيو ويو ته هن کي بورڊ جو ميمبر بڻجڻ جي ڪهڙي حوصلا افزائي ڪئي، رينڊي مور چيو، "پنهنجي ٻارن ۽ اسان جي ڪميونٽي جي خدمت جاري رکڻ ۽ فرق پيدا ڪرڻ." هو فوج مان رٽائر ٿيو ۽ 2020 ۾ بورڊ آف ڊائريڪٽرز ۾ مقرر ٿيو. توهان هن کي فوجي گاڏي ۾ شهر ۾ ٿيندڙ واقعن ۾ ڏسي سگهو ٿا.
ڪيلي ليونارڊ کي 2018 ۾ بورڊ آف ڊائريڪٽرز ۾ مقرر ڪيو ويو ۽ ميري ايلس سان شادي ڪئي وئي. انهن جا چار ٻار آهن جيڪي مائونٽ ايئري سٽي جي اسڪولن ۾ پڙهندا يا ويندا. ڪيلي هڪ فلاحي صلاحڪار آهي جيڪو مقامي ڪميونٽي جي خدمت ڪري رهيو آهي. ڪائل چوي ٿو، "اها شيء جيڪا مون کي MACS بابت پسند آهي، اها آهي ته اسان وٽ هڪ ويجهڙائي واري خانداني ثقافت آهي. هڪ ننڍڙي اسڪول ضلعي جي حيثيت سان، اسان جدت آڻي سگهون ٿا ۽ اسان جي سڀني شاگردن لاءِ بهترين تعليمي تجربو مهيا ڪري سگهون ٿا.
مجموعي طور تي، اسان جو بورڊ آف ڊائريڪٽرس پنهنجي اسٽريٽجڪ منصوبن ذريعي ضلعي جي هدايت کي ترتيب ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪيترن سالن کان، بورڊ عملي سان ويجهي ڪم ڪيو آهي شروعاتن کي اڳتي وڌائڻ لاءِ جيئن ته ڪميونٽي سينٽرل آفيس جي تعمير، جيڪو تازو سالن ۾ هڪ ڪميونٽي ريچ سينٽر بڻجي ويو آهي. انهن پهريون ٻه لساني پروگرام شروع ڪرڻ ۾ مدد ڪئي جنهن کي خاندان پسند ڪن ٿا، افرادي قوت کي ترقي ڏيڻ جو هڪ بهترين ڪم آهي، ۽ اسان جا شاگرد ٻنهي ٻولين ۾ روانا آهن. اهي منتظمين، فيڪلٽي، ۽ عملي جي مدد ڪن ٿا تنخواه ۾ واڌارو، بونس، ۽ هڪ خانداني ۽ اسٽاف دوستانه ڪئلينڊر سان.
حيرت انگيز پروگرام، پيشه ورانه ٽيڪنيڪل تعليم ۽ جديد پروگرامن لاءِ فنڊنگ MACS جا نشان آهن، ۽ بورڊ آف ڊائريڪٽرز انهن پروگرامن جي ترقي لاءِ شرطون ۽ مدد فراهم ڪري ٿو. اهي بورڊ جا ميمبر ماؤنٽ ايئري ڪميونٽي ۾ خاندانن جي مدد ڪرڻ لاءِ وڏو ڪم ڪندا آهن. علائقي ۾ شاندار پروگرامن ۽ عملي جي ڪري ڪيترائي خاندان متوجه ٿيا ۽ رهيا. اسان جي ڪميونٽي، جيڪا رياست ۾ بهترين مان هڪ آهي، هڪ مضبوط، ٻارن جي مرڪز ڪائونسل جي قيادت آهي.
MACS تعليمي ڪميٽي جا ميمبر ٻارن جي مفادن جي حمايت ڪن ٿا. اهي جديد تعليم جي سڀ کان مشڪل وقت ۾ رستو ڏيکاريندا آهن ۽ شاگردن کي محفوظ طور تي واپس آڻڻ ۽ انهن جي ترقي ۽ ترقي جي حمايت جاري رکڻ لاء ساراهيو وڃي. جيڪڏهن توهان انهن ماڻهن کي شهر ۾ ڏسندا، انهن جي خدمت لاء انهن جي مهرباني ڪرڻ جو يقين رکجو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھن برادريءَ جو حصو بڻجڻ ۽ قيادت جي، مھرباني ڪري دورو ڪريو http://www.mtairy.k12.nc.us. ڪميٽي بابت وڌيڪ معلومات اسان جي ويب سائيٽ تي ڳولهي سگهجن ٿا تعليم ڪميٽي ٽيب ۾.
هن سال جي سري ڳڻپين جي خوابن کي جاري رکڻ دوران، اسان پنهنجي ڪميونٽي ۾ مقامي بيسن سپاهين کي عزت ڏيڻ لاء وقت ورتو، جن پنهنجي ملڪ جي خدمت ڪئي. انهن لاءِ جن کي شايد اهو ياد اچي ويو آهي، مون کي توهان لاءِ ڀرڻ ڏيو.
اچو ته شروع کان شروع ڪريون. بفيلو سپاهي ڪير آهن؟ افريقي آمريڪن هر آمريڪي جنگ ۾ خدمت ڪئي آهي، پر گهرو ويڙهه انهن جي خدمت جو طريقو تبديل ڪيو.
جيئن ته گهرو ويڙهه فوج تي ايترو ته نقصان پهچايو جيئن اسان پاڻ ۾ وڙهندا رهياسين، اهو واضح ٿي ويو ته فوج کي جنگ لاءِ وڌيڪ تربيت يافته ماڻهن جي ضرورت آهي. 28 جولاءِ، 1866 تي، آرمي ري آرگنائيزيشن ايڪٽ ڪيترن ئي نون يونٽن کي اختيار ڪيو، جن ۾ ٻه گھوڙي سوار يونٽ (9 ۽ 10th) ۽ ٻه افريقي آمريڪي پيادل يونٽ (24 ۽ 25th) شامل آهن. اڌ کان وڌيڪ "سول جنگ جي رنگين فوجن" تي دستخط ڪيو، ۽ پهريون ڀيرو افريقي آمريڪن کي باقاعده فوجي سمجهيو ويو.
اهي يونٽ بنيادي طور تي جنگ کان پوءِ ملڪ جي ٻيهر تعمير ۽ آمريڪا جي اولهه طرف توسيع ۾ مدد لاءِ اٿاريا ويا هئا. اهو مڃيو وڃي ٿو ته ميدانن جي اصلي آمريڪن نالو ڏنو ”بفيلو سولجر“، پر ان نالي جو صحيح سبب معلوم ناهي. اڪثر مؤرخن جي مطابق، سپاهين جا گھڙيل وار، ڀينرن جي چمڙي سان مشابهت رکن ٿا يا سندن جنگ جو انداز اڄڪلهه سڀ کان مشهور اندازا آهن.
هن عرصي دوران، سڄي اتر ڪيرولينا ۾ پيادل فوج ۽ گهوڙي سوارن ۾ خدمت ڪندڙ حضرات جا رڪارڊ موجود آهن. افريقي آمريڪن قومي پارڪن جا پهريان وڪيل ۽ رينجرز هئا.
انهن جي بهادريءَ جي ڪري، ڪجهه بفيلو سپاهين کي بهتر نوڪريون، ملڪيتون حاصل ڪرڻ ۽ اعليٰ تعليم تائين رسائي حاصل ڪرڻ جي قابل ٿي ويا. ان دوران، ڪيترن ئي Buffalo سپاهين کي واپسي تي لنچ ڪيو ويو ۽ حقيقت ۾ گهر ۾ هيرو طور استقبال نه ڪيو ويو.
بائسن سپاهين اسپينش-آمريڪي جنگ، فلپائن-آمريڪي جنگ، ۽ يقيناً پهرين عالمي جنگ ۾ وڙهڻ لڳا. جڏهن آمريڪا پهرين عالمي جنگ ۾ داخل ٿيو ته ٻه آفريڪي-آمريڪي رضاڪار ڪور ٺاهيا ويا: 92 ۽ 93 انفنٽري ڊويزنون. مجموعي طور تي، 350,000 افريقي آمريڪن جنگ ۾ حصو ورتو، جن ۾ جيمس هينري ٽيلر پڻ شامل هئا، جن کي ميڊل ۽ فتح جو ميڊل مليو ۽ هتي ئي وڏو ٿيو.
ٻيو مقامي جنهن خدمت ڪئي رابرٽ ”باب“ هيوز، سينئر هو، جيڪو پائلٽ هيلز ۾ پيدا ٿيو ۽ ان مان گريجوئيشن ڪئي جنهن کي جي جي جونز هاءِ اسڪول طور سڃاتو وڃي ٿو. 1917ع کان 1918ع تائين هن بفيلو سپاهي طور ڪم ڪيو ۽ فرانسيسي محاذ تي وڙهندو رهيو. هن پنهنجي ٽن پٽن جي ذريعي خدمت جو ورثو پڻ جاري رکيو، جن مان سڀئي ٻي عالمي جنگ دوران بفيلو سپاهين جي حيثيت ۾ خدمت ڪندا.
وڏو پٽ، والٽر وليم ”بل“ بيل هيوز، جي جي جونز هاءِ اسڪول مان گريجوئيشن ڪئي ۽ کيس پنهنجي ننڍي ڀاءُ رابرٽ سان گڏ نارٿ ڪيرولينا ايگريڪلچرل اينڊ ٽيڪنيڪل ڪاليج ۾ داخل ڪيو ويو، پر کين داخلا وٺڻ کان اڳ فوج ۾ شامل ڪيو ويو.
ان جي بدران، والٽر نومبر 1942ع کان اپريل 1947ع تائين 365هين انفنٽري رجمينٽ (92هين ڊويزن) ۾ خدمتون سرانجام ڏيندو رهيو. 1945ع کان 1946ع تائين مختلف هنڌن تي مقرر رهيو ۽ اٽڪل ڇهن مهينن تائين اٽليءَ ۾ وڙهندو رهيو، جتي هن ميڪنڪ طور ڪم ڪيو، هر شيءِ جي مرمت ڪندو رهيو. ٽينڪن ۽ جيپ کان جهازن تائين. هن جي سامهون رهڻ بابت ڳالهائيندي، هن چيو: "مان خوش قسمت آهيان ته جيئرو رهيس، انهن مون کي هڪ خرگوش وانگر ماريو."
ٻيو پٽ، جيمس ڪيٽرز "جي ڪي" هيوز، 1943 ۾ تيار ڪيو ويو ۽ اوڪيناوا، جاپان ۾ سندس تعیناتي لاء مشهور آهي. هن جي سروس دوران، هن کي .45 ماهر ۾ هڪ رائفل شوٽر ۽ هڪ TSWG ڪاربائن سان نوازيو ويو. کيس 1947ع ۾ باعزت برطرف ٿيڻ کان اڳ موبائل سارجنٽ جو درجو به مليو.
هن جي ڀائرن جي برعڪس، ٽيون پٽ، رابرٽ هگس II، نيوي کي مقرر ڪيو ويو. 1944ع ۾ فوج ۾ شامل ٿيو، گنر ٿيو، ڪيليفورنيا ۾ ٽرانسپورٽر طور ڪم ڪيائين ۽ پوءِ بارود سان گڏ جهازن کي لوڊ ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لڳو. ان کان پوء هن کي هڪ ڪرين آپريٽر جي طور تي هڪ خطرناڪ نوڪري تي ترقي ڏني وئي، ۽ ياد ڪري ٿو: "مزدورن کي ٻڌايو ويو هو ته ڪجهه گولا بارود اڻڄاتل هئا ۽ ڪجهه زنده هئا، پر اسان کي خبر ناهي ته اهي آهن."
سري ڪائونٽي ۾ هيوز جو خاندان صرف ان علائقي ۾ بفيلو سپاهي نه هو؛ ڀائر جان ۽ فريڊ لولي ٻي عالمي جنگ ۾ خدمتون سرانجام ڏنيون ۽ اسٽوڪس ڪائونٽي ۾ پنجن ڀائرن (پال، هيريسن، ليوس، ايڊورڊ ۽ هارون رينالڊس) ۾ پيدا ٿيا. ھي صرف ڪجھ ماڻھن مان آھن جن اسان جي ڪميونٽي مدد ڪئي آھي.
بفيلو سپاهين 1951 ۾ ڪورين جنگ جي دوران پنهنجي سروس ختم ڪئي جڏهن صدر ٽرومين فوجي ۾ علحدگيء کي ختم ڪرڻ لاء ايگزيڪيوٽو آرڊر 9981 جاري ڪيو، پر انهن جي تاريخ جاري رهي. انهن سپاهين نه رڳو آمريڪا کي هڪ وڏي قوم ۽ آخرڪار هڪ عالمي سپر پاور بنائڻ ۾ مدد ڪئي، پر اسان جي برادرين کي پڻ مدد ڪئي جيڪا اهي اڄ آهن.
ڪاسندرا جانسن، مائونٽ ايئري ريجنل ميوزيم آف هسٽري ۾ پروگرامز ۽ تعليم جي ڊائريڪٽر، ٻين کي حوصلا افزائي ڪرڻ چاهي ٿي ته هو اسان جي زندگيءَ جي ننڍڙن، روزمره جي پهلوئن جي تاريخ سکڻ لاءِ جيئن اسان ڪم يا دڪان تي سفر ڪريون.
خميس ڏينهن، فيبروري 2nd تي گرائونڊ هوگ ڏينهن ملهايو. ڇا ٻڪريءَ پنهنجو پاڇو ڏٺو؟ اهو واقعي صفر فرق آهي، جيئن اسان وٽ سياري جا ڇهه وڌيڪ هفتا آهن (شايد وڌيڪ). ڪئلينڊر چوي ٿو ته اسان وٽ سياري جا گهٽ ۾ گهٽ ڇهه وڌيڪ هفتا آهن، ڪابه پرواهه ناهي ته سست گرائونڊ هوگ فل اڳڪٿي ڪري ٿو. بهار 21 مارچ تي اچي سگهي ٿو، جڏهن ته سياري هفتي تائين رهي سگهي ٿو. Groundhogs موسم جي اڳڪٿي ڪندڙن لاءِ خراب عذر آھن، ۽ اھي خراب اڳڪٿي ڪندڙ آھن. انهن جون اڳڪٿيون اوتري ئي سطحي آهن جيئن اهي حقيقت ۾ آهن. بهترين هاربرنگر نديءَ جي ڪناري تي ڏيڏر آهن، فيڊرز تي سرگرم پکي ۽ لان ۾ ٽپو ڏيڻ وارا روبين، ڪتن جي وڻن تي ننڍڙا ڪُليون، ڊافوڊيل، هائيڪينٿس ۽ crocuses، ڪانءَ جو روئڻ ۽ ڪبوترن جو ٿڌ. هر ڪو بهار جي اچڻ جي اڳڪٿي ڪري ٿو، بغير ڪنهن نبوت ۽ فخر جي. مارموٽ باغي ۽ باغي دشمن آهن.
ويلنٽائن ڊي کي ٻن هفتن کان به گهٽ وقت آهي. دڪانن، سيلون ۽ گلن جي دڪانن ۾، گڏوگڏ سپر مارڪيٽ، اڃا به ڪافي آهي مان چونڊڻ لاء. ھاڻي وقت آھي گلن جو آرڊر ڏيڻ لاءِ ترسيل جي تصديق ڪرڻ لاءِ. اڪثر اسٽورن ۾ ڪارڊن، مٺاڻن، خوشبوءِ، پاٽل ٻوٽن، ڪاروبار، دڪانن ۽ ريسٽورنٽ مان گفٽ ڪارڊن جي مڪمل فهرست هوندي آهي. ويلنٽائن ڊي لاءِ ٻيا به ڪيترائي آپشن آهن، پر آخري منٽ تائين انتظار نه ڪريو، ڪير ڄاڻي، ويلنٽائن ڊي حيران ڪندڙ برف ٿي سگهي ٿو!
ويلنٽائن ڊي لاءِ ڳاڙهي مخمل ڪيڪ ويلنٽائن ڊي لاءِ توهان جي ٽيبل جي سينگار هوندي، جيڪا ڪريم پنير، آئسنگ ۽ ڳاڙهي دلين سان دارچيني سان سينگاريل هوندي. سڄو خاندان هن ڪيڪ سان پيار ڪندو، ۽ ان کي ٺاهڻ ۾ تمام ڏکيو نه آهي. توھان کي ضرورت پوندي 1/2 پيالو ڪرسڪو فٽ، 2 ھلڪي مارجرين اسٽڪس، 3 پيالو کنڊ، 5 وڏا انڊا، 1/2 پيالو Hershey’s cocoa، 1 چمچ وينلا، 1/4 چمچ لوڻ، 3 پيالو اٽو، 1 چمچو بيڪنگ پائوڊر. کير جو هڪ گلاس ۽ ڳاڙهي کاڌي جا چار چمچا. مارجرين ۽ ڪرسڪو مکھن کي گڏ ڪريو، کنڊ شامل ڪريو ھڪڙي وقت ۾ ھڪڙو پيالو ۽ چڱي طرح ماريو. هڪ وقت ۾ هڪ هڪ آنو شامل ڪريو، هر آني کي چڱي طرح ماريو. لوڻ، وينلا ۽ Hershey جي ڪوڪو پائوڊر شامل ڪريو. باقاعده اٽو ۾ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو. اٽي ۾ اٽي جو اڌ حصو شامل ڪريو، اڌ گلاس کير شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. باقي اٽو ۽ کير شامل ڪريو ۽ نرم ٿيڻ تائين گھٽ رفتار تي ماريو. تندور کي 300 درجن تائين گرم ڪريو. بيڪنگ شيٽ ۾ تيل ۽ اٽو وجهي، ويڪس ٿيل پيپر جو هڪ ٽڪرو ڪٽيو ته جيئن پين جي تري ۾ ويهجي، پوءِ ويڪس ٿيل پيپر کي گريس ۽ اٽو لڳايو. بيٽر کي پائپنگ پين ۾ وجھو ۽ 90 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو، يا جيستائين ڪيڪ مضبوط ۽ ٿلها پاسن تي نه ٿئي ۽ وچ ۾ ٽوٿ پِڪ وجھي صاف ٿي اچي. ڪيڪ کي اڌ ڪلاڪ لاءِ ريفريجريٽ ڪريو، پوءِ مولڊ مان ڪڍي، هڪ ٽي آونس پيڪيج ڪريم پنير، هڪ پيڪٽ لائٽ مارجرين، ٻه پيالو 10x ڪنفيڪشنر شوگر، هڪ چانهه جو چمچو وينلا ۽ اڌ ڪريم پنير جو فريسٽنگ کپ ٺاهيو. . مڪمل طور تي ٿڌي ڪيڪ لاء، پيڪن کي ڪٽ ڪريو. سڀني اجزاء کي چڱي طرح ملايو ۽ ٿڌي ڪيڪ تي پکڙيل. ڪيڪ کي ڳاڙهي دار چینی دلين سان سجايو. ڪيڪ کي ڪيڪ جي لٺ ۾ رکو. توهان ڪيڪ کي سجائڻ لاء براؤن شوگر ڪرسٽل پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
جيئن اسان اسان جي مختصر فيبروري شروع ڪريون ٿا، اسان کي ڪجهه وڏي برفباري جي توقع آهي. اسان هن کي پنهنجي خوبصورت سفيد پردي سان زمين کي ڍڪڻ جي منتظر آهيون. هي لان، باغن ۽ ٻارن لاءِ سٺي خبر آهي، پر حشرات، حشرات ۽ آفتن جي لاروا لاءِ خراب خبر آهي. پرجوش، بس برف جي اڳڪٿي جي انتظار ۾.
منهنجي ماءُ دنيا جي وڏي برفاني عاشقن مان هڪ آهي. اتر اوڀر اتر ڪيرولينا ۾، جڏهن برفباري ٿئي ٿي، هوء هميشه ڪيرولينا آئس ڪريم جا پيالو ٺاهيندي آهي جڏهن ته اهو زمين کي ڍڪيندو آهي. سياري جي شام تي آئس ڪريم جي پيالي کان بهتر ٻيو ڪجهه به ناهي. سنو ڪريم لاءِ ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن پر ڪوڪ بڪ ۾ ڪيتريون ئي ترڪيبون نه آهن، منهنجي ماءُ جيڪا ريسيپي ٺاهيندي هئي، ان جو ٿلهو، ڪريم، ٿلهو، لذيذ پيالو برفاني ڪريم جو، اڄ اسين ان جي ترڪيب پيش ڪريون ٿا. وڏي انڊن کي ڦوڪيو جيستائين ڦلجي. انڊس ۾ اڍائي پيالو کنڊ شامل ڪريو ۽ بيٽ ڪريو. کنڊسڊ کير جا ٻه وڏا کنڊ ۽ ٽي پيالو کير، ٽي چمچا خالص وينلا جو عرق ۽ هڪ چچڪي لوڻ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان چاڪليٽ آئس ڪريم ٺاهڻ پسند ڪندا آهيو، ته توهان هرشي جي چاڪليٽ جي هڪ بوتل کي مرکب ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان اسٽرابيري جو شربت پسند ڪريو ٿا، تازو اسٽرابيري جو هڪ ليٽر يا هڪ ليٽر منجمد اسٽرابيري شامل ڪريو (ڊفروسٽ ڪريو ۽ بلينڈر ذريعي هلايو "ڪٽ ٿيل" موڊ تي). ٻير کي سنو ڪريم جي آميزش ۾ شامل ڪريو ان سان گڏ اسٽرابري ڊريسنگ جي هڪ چمچ. سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ کان پوء، اهو برف گڏ ڪرڻ جو وقت آهي ان کي مرکب ۾ شامل ڪرڻ لاء. صاف، پراڻن علائقي مان برف گڏ ڪريو، ڪجهه انچ بند ڪريو، ۽ صاف، چمڪندڙ برف سان هڪ وڏو برتن ڀريو. گڏ ڪيل برف کي مرکب ۾ شامل ڪريو جيستائين اهو موڙي جيترو توهان چاهيو. آهستي کائو ڇو ته آئس ڪريم ٿڌو آهي. باقي برفاني ڪريم فرج ۾ منجمد ٿي سگهي ٿو. منهنجي ماء هميشه هڪ بيچ کي گرميء جي دوپڙي ڪتي جي علاج جي طور تي منجمد ڪري ٿو. هوءَ ڪٿي برف گڏ ڪرڻ پسند ڪندي آهي؟ صحن ۾ ڪوئلي جي انبار تي!
پراڻي شهري ڏند ڪٿا، توهان کي سال جي پهرين برف نه کائڻ گهرجي ڇو ته جتي برفباري ٿئي ٿي، اتي فضا ۾ بيڪٽيريا موجود آهن. اها هڪ ناني جي ڪهاڻي جي برابر آهي جيڪا نسلن کان هلي رهي آهي، ۽ اهي بسترن جي هڪ گروپ جي برابر آهن. منهنجي ماءُ سياري ۾ پوڻ واري هر برف مان اسنو ڪريم ٺاهيندي هئي. ان سان هن جي صحت کي ڪو به خطرو نه ٿيو ۽ هوءَ 90 سالن جي ڄمار ۾ رهي. جيڪڏهن برف ڪجھ به ڪري ٿي، اهو مٽي جي مٿاڇري تي بيڪرياريا کي ماريندو آهي. اهو ڄاڻڻ سٺو آهي ته گذريل نسلن کي تمام گهڻو مفت وقت هو ۽ انهن بيوقوف ڏند ڪٿا ٺاهڻ کان سواء ٻيو ڪجهه به نه آهي، جيڪي اداس ۽ عذاب کان سواء آهن.
سياري اڃا گهٽ ۾ گهٽ ڇهه هفتا پري آهي، پر لان تي بهار جا بيڪار نشان آهن. هائيڪينٿ بلب جي اسپائڪس ڦٽيل پتي جي تہن مان نڪرندي آهي، سائي جي هڪ خوش آمديد ڇانو جيئن اسين فيبروري جي ويجهو ايندا آهيون. بهار جي هڪ ٻي نشاني جهنگلي پياز جا لشڪر آهن جيڪي لان جي چوڌاري ڏيکاريل آهن. اهي سخت آهن ۽ مئي جي وچ تائين تيز گرمي برداشت ڪري سگهن ٿا. انهن جي واڌ ويجهه تي ضابطو رکڻ لاءِ انهن کي زمين تي ڪٽ ڪري سگهجي ٿو. لان ۾ وڌيڪ روبين ڪيڙا، گربس ۽ ٻين حشرن کي ڳولي رهيا آهن. ڪيترائي اسان سان گڏ آهن سڄو سال.
هڪ خوبصورت ۽ ڪارائتو دائمي خونريزي دل جي بش آهي، هر گل تي ڳاڙهو ڳاڙهو دل ۽ اڇا ڳوڙها آهن. اهي هر سال بهار جي آخر کان اونهاري جي وچ تائين ڦٽي ويندا آهن. گهڻيون نرسريون انهن وٽ اسٽاڪ ۾ آهن ۽ هڪ عظيم ويلنٽائن ڊي جو تحفو ٺاهيو. اهي سجاڳ ورق ڪنٽينرز ۾ موجود آهن. بهار ۾، انهن کي ٻاهران منتقل ڪري سگهجي ٿو، دائمي رنگ ۽ غير معمولي حسن لاء. اھو ھڪڙو عاشق آھي جيڪو ڏيندو رھندو.
اڪثر گلن جا دڪان، نرسريون ۽ سپر مارڪيٽون ورق سان ڍڪيل برتنن ۽ ڪنٽينرن ۾ ويلنٽائن ڊي جي رودوڊينڊرن کي وڪڻن ٿيون. اهي هاڻي لطف اندوز ٿي سگهن ٿا، ۽ بهار ۾ ٻاهر پوکي سگهجي ٿو.
وشال پانڊا ۽ اسپريگس فرنس نيم اونداهي ڪمري ۾ hibernate. اهي تيزيء سان وڌندا آهن ۽ اسان انهن کي سياري ۾ ڪيترائي ڀيرا ڇڪيندا آهيون. هي انهن کي وڌڻ ۾ مدد ڪري ٿو. انهن کي مهيني ۾ هڪ ڀيرو گلن جي ٽون نامياتي گلن جو کاڌو ۽ هر ڏهن ڏينهن ۾ پاڻي ڏنو ويندو آهي. 1 مئي جي آس پاس، اهي آڪٽوبر جي وچ تائين ڊيڪ تي هڪ نيم سجيل جڳهه تي منتقل ڪيا ويندا.
”اهو سڀ دل جي ڳالهه آهي،“ منڊي پنهنجي بهترين دوست کي ٻڌائي ٿي ته هن جمي سان شادي ڇو ڪئي نه بلي. هن چيو، "جڏهن مان بلي سان گڏ هئس، مون سوچيو ته هو سڀ کان وڌيڪ دلگير ۽ ذهين ماڻهو هو، جنهن کي مون ڪڏهن به سڃاتو آهي." منڊي جي دوست پڇيو، ”پوءِ تو هن سان شادي ڇو نه ڪئي؟ مينڊي جواب ڏنو، ”ڇاڪاڻ ته جڏهن مان جمي سان گڏ هوندو آهيان، تڏهن هو مون کي اهو محسوس ڪندو آهي ته هو مون کي سڀ کان وڌيڪ دلڪش، دلڪش ۽ بهترين ماڻهو آهي، جنهن سان هن ڪڏهن ملاقات ڪئي آهي.
”مغرور مبلغ“. پادري پنهنجي زال کان پڇيو، ”تنهنجي خيال ۾ آمريڪا ۾ ڪيترا عظيم پادري آهن؟ زال جواب ڏنو، ”سچ ۾ مون کي خبر ناهي، پر شايد تنهنجي خيال کان گهٽ آهي!
سال جو ننڍو مهينو شروع ٿي ويو آهي. اسان مهيني جي شروعات ڪجهه سرد موسم جي ڄاڻ سان ڪندا آهيون. ڏند ڪٿا جو چوڻ آهي ته: "جيڪڏهن فيبروري ۾ تمام گهڻي برف آهي، اونهاري گرم ٿي ويندي." ٿوري وقت گذرڻ جي باوجود، هن مهيني ۾ اڃا به ڪيترائي انچ برف پوي ٿي.
سال جي سڀني چئن موسمن ۾ اسٽرابيري ڊيسٽس شاندار آهن. هي نسخو ٺاهڻ آسان آهي ۽ نڪرندو آهي نرم ۽ ڪريمي. توھان کي ڇھ آونس دٻي جي ضرورت پوندي اسٽرابري جيلي جو، ھڪڙو وڏو ڪڪڙ ڪڪڙيل انناس جو، ھڪڙو دٻي جو اٺون حصو ڪريم پنير جو، ھڪڙو اٺ آونس پيالو ڳاڙھو ڪريم، اڌ ڪپ کنڊ، ھڪڙو ٿلهو وھپ، ھڪڙو. اڌ پيالو ڪٽيل پيڪن جو، ۽ ڪمسٽاڪ اسٽرابري موچي جو هڪ ڪين. جيلي باڪس ۾ ٻه پيالو ٽلندڙ پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي ٽوڙيو. ٿڌو پاڻي جو گلاس شامل ڪريو ۽ ان کي ٽوڙيو. انناس ۽ اسٽرابيري کي جيلي ۾ وڌو. رات جو فرج ۾ رکو. ٻئي ڏينهن، نرم ڪريم پنير، ڳاڙهي ڪريم، ٿڌي وائپڊ ڪريم، ۽ 1/2 پيالو کنڊ کي گڏ ڪريو ۽ جيلي مرکب تي پکڙيل. ڪٽيل پيڪن کي ڪٽيل مرکب سان اڇلايو. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين ريفريجريٽ ڪريو.
گرائونڊ هوگ ڊي يا Candlemas (جيئن اسان ان کي سڏيندا آهيون) خميس، فيبروري 2nd تي پوي ٿو. پورو چنڊ آچر، فيبروري 5th جي رات تي ٿئي ٿو. هن چنڊ ​​کي ”مڪمل برفاني چنڊ“ سڏيو ويندو. ابراهيم لنڪن جو جنم ڏينهن آچر 12 فيبروري آهي. سومر، فيبروري 13 تي چنڊ پنهنجي آخري چوٿين تائين پهچي ٿو. ويلنٽائن ڊي 14 فيبروري اڱاري تي ملهايو ويندو. صدرن جو ڏهاڙو سومر 20 فيبروري تي ملهايو ويندو. چنڊ 20 فيبروري سومر کان نئين مرحلي ۾ داخل ٿيندو. ڪارنيول اڱارو، فيبروري 21 تي شروع ٿئي ٿو. ايش اربع - اربع، فيبروري 22nd. جارج واشنگٽن جو جنم ڏينهن اربع، فيبروري 22 آهي. سومر، فيبروري 27 تي چنڊ پنهنجي پهرين چوٿين تائين پهچي ٿو.
        Editor’s Note: The Reader’s Diary is a regular column written by locals, Surrey natives and Mount Airy News readers. If you have readership material, please email it to Jon Peters at jpeters@mtairynews.com.
ڇت تان ٽن فوٽن جون برفاني جھلڪيون لڪي رهيون هيون، ۽ دريون ”هوئر فراسٽ“ هيون ۽ اسان سوچيو ته اهو سيارو آهي، جيستائين دادا جي ”پراڻي برفاني طوفان“ مان هڪ جبل تان لهي ويو. اُهو سِڌو اُڏامڻ وارو اُلو (دانت ۽ پنن سان) مان اُڏامڻ لڳو، هوائن جي تيز وهڪ سان، برف کي پاسي کان اُڏائي رهيو هو. اونداهي اتر طرف واري ٽڪرين تي (جتي سياري ۾ سج نه ٿو اڀري)، ٿڌ جي ڪري سائي پنن کي نلڪن ۾ وڪوڙي ويا آهن، ۽ وهڪرو منجمد ٿي ويو آهي. پوءِ اسان کي معلوم ٿيو ته سيارو ڇا آهي.
بقا پناهه جو معاملو آهي، ڪاٺيون، ٿلهو ڪمبل، ۽ پسارڪو سامان گذريل اونهاري ۾ بيسمينٽ ۾ ذخيرو ٿيل آهي، ۽ (خدا جو شڪر آهي) اسان ”مطمئن“ آهيون. ٿڌي هوا کان بچڻ لاءِ دروازن ۽ دريائن کي ڇت ۽ اخبارن سان ڀريندا هئاسين. ”دروازو بند ڪر، نوجوان“ ڇا تون گودام ۾ وڏو ٿيو آهين؟ تون اسان سڀني کي موت جي حوالي ڪري ڇڏيندو. "
گهر جي گرم ترين جاءِ ڳاڙهي گرم ڪاٺ جي چوليءَ جي ڀرسان هئي، ۽ اسان جانورن کي کارائڻ، کير پيارڻ ۽ انهن کي اضافي ڪاٺيون ۽ چشمي جي پاڻيءَ سان ”آباد ڪرڻ“ کان پوءِ، سمهڻ تائين اتي رهياسين. پوءِ ماءُ اسان جا سڀ ڪمبل بستر تي ويڙهي ڇڏيا. ”جيڪڏهن اسان پهرين منجهيل نه هجون ها ته اسان سڀني ڍڪن هيٺان دم گهڙي وڃون ها. اسان پنهنجي برفاني پلنگن ۾ لهي وياسين، گرميءَ تائين ٿڙڪندا رهياسين، ۽ نقصان کان پري آرام سان سمهي پياسون. ٻئي ڏينهن صبح جو، بابا هيٽر کي ٻيهر روشن ڪيو، بالٽ ۾ برف کي ٽوڙي، ۽ اسان ٻيهر گرم ٿي ويا جيستائين اسان گرم ٿي ويا.